Meny

Starters

Förrätter

MOZZARELLAGRATINERAT VITLÖKSBRÖD

125:-

tzatziki & olivolja. Dryckesförslag: côte du rhône rouge

Toast Skagen

175:-

skagenröra på handskalade räkor, löjrom från bottenviken, citron, färsk dill & smörstekt levainbröd. Dryckesförslag: La 4ème Tour Riesling EKO

KantarellToast

159:-

Stuvade kantareller, babyspenat, syltlök, parmesan, levain bröd, friterad persilja Dryckesförslag: capitolo pinot grigio delle venezie DOC

carpaccio

179:-

tunt skivad nötrulle, tryffelkräm, parmesan, friterad kapris, ruccola, pinjenötter & olivolja. Dryckesförslag: Torre del falasco ripasso

Burrata

155:-

Semitorkade tomater, krutonger, färsk basilika, olivolja & balsamico Dryckesförslag: La meridionale rose

SCAMPI PIRI PIRI

169:-

vitlök & chilimarinade scampi i het olja, serveras med rostat bröd & färsk persilja. Dryckesförslag: Torre del falasco garganega IGT

CAVIAR

500:-

siberian caviar 30g, serveras med smörstekt levinbröd, citron & vispad smetana. Dryckesförslag: taittinger champagne

Chevre pinsa

175:-

Prosciutto, Smetana, honung, ruccola & pinjenötter Dryckesförslag: collezione oro chianti eko

Sallader

Ceasar sallad

Scampi 235:- | Halloumi 225:- | Friterad Kyckling 225:- Serveras med knaperstekt bacon, rostade krutonger, tomat, parmesan & caesardressing. Dryckesförslag: Jules Lebegue

PASTA

( Samtliga pastarätter serveras med färsk pasta)

FETTUCCINE DI MAESTRO

255:-

oxfilé, mascarpone, babyspenat, tryffelkräm & parmesan. Dryckesförslag: secret de lunés pinot noir eko

RIGATONI DI POMODORINI CON BURRATA

239:-

burrata, färsk basilika, vitt vin, balsamico, olivolja, cocktailtomater & krämig tomatsås. Dryckesförslag: Chablis

SPAGHETTI MARINARA

249:-

scampi, blåmusslor, vitvin, olivolja, chili, schalottenlök & semitorkade tomater. Dryckesförslag: secret de lunès viognier eko

RIGATONI CON VODKA E NDUJA

245:-

nduja salami, vittvin, semitorkade tomater, färsk basilika, parmesan, vitlök, torkad prosciutto & mascarpone. Dryckesförslag: barbera d’asti valdevani docg

Main courses

Varmrätter

OXILÉ PÅ PLANKA

319:-

hemlagad duchessepotatis, bearnaisesås, rödvinssås, stekta primörer, gratinerad tomat & baconlindad sparris. Dryckesförslag: torre del falasco ripasso

Örtstekt Lammytterfilé

315:-

tryffel potatismos, rosmarin sås, kantarell & grönsakskompott. Dryckesförslag: grand renom bordeaux

CITRONSTEKT TORSKRYGG PÅ Tallrik

309:-

palsternacka och potatispuré, champagne sås, handskalade räkor, rostad palsternacka, friterad kapris & citron. Dryckesförslag: Chablis

PEPPARSTEK PÅ OXFILÉ

325:-

potatisgratäng, cognacsspetsad pepparsås, grillad grön sparris & tomater & löksallad.. Dryckesförslag: gigondas

GOTLÄNDSK FLÄSKSIDA

279:-

långbakad fläsksida, friterad smashpotatis, timjansås, tzatziki, råstekt morot & syrlig kålsallad. Dryckesförslag: La Rougeante

HEMLAGAD LAMMBURGARE

249:-

100% gotländsk lammfärs, pommes, chèvre, karamelliserad rödlök, crispsallad, jalapenomayo, tryffelsdipp. Dryckesförslag: Grand renom bordeaux.

HALLOUMIBURGARE

229:-

pommes, karameliserad rödlök, jalapenomayo, crispsallad & tryffelsdipp. Dryckesförslag: La Meridionale rosé

MOULES FRITES

275:-

blåmusslor, vitt vin, grädde, chili, aioli, rostat lantbröd & pommes. Dryckesförslag: cava brut signat

Sweet dreams

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE

115:-

på klassiskt vis

CHOKLADFONDANT

109:-

Nötter, glass & färska bär

Coupe colonel a la plaza

75:-

vaniljglass, limoncello likör.

Chokladtryffel

49:-

Kids menu

Barn Meny

" Upp till 12 år "

MINIOXFILÉ

169:-

pommes & bearnaisesås

CHEESEBURGARE

115:-

100% nötkött, cheddar, dressing, pommes & crispsallad.

CHICKEN NUGGETS

115:-

pommes och currymayo.

ALLERGI?

— Rådfråga din Kypare