Meny

Starters

Förrätter

MOZZARELLAGRATINERAT VITLÖKSBRÖD

125:-

tzatziki & olivolja. Dryckesförslag: côte du rhône rouge

Toast Skagen

169:-

skagenröra på handskalade räkor, löjrom från bottenviken, citron, färsk dill & smörstekt levainbröd. Dryckesförslag: La 4ème Tour Riesling EKO

BRUSCHETTA CON AVOKADO

155:-

avokado, cocktailtomater, rödlök, rostat lantbröd,färsk basilika, balsamico, havssalt & olivolja. Dryckesförslag: capitolo pinot grigio delle venezie DOC

carpaccio

175:-

tunt skivad oxfilé, tryffelkräm, parmesan, friterad kapris, ruccola, pinjenötter & olivolja. Dryckesförslag: bourgogne gamay

SCAMPI PIRI PIRI

165:-

vitlök & chilimarinade scampi i het olja, serveras med rostat bröd & färsk persilja. Dryckesförslag: Torre del falasco garganega IGT

CAVIAR

500:-

siberian caviar 30g, serveras med smörstekt levinbröd, citron & vispad smetana. Dryckesförslag: taittinger champagne

PORTABELLO TOAST

159:-

smörstekt portabello, ramslökskräm, picklad rödlök, parmesan & levinbröd. Dryckesförslag: collezione oro chianti

Sallader

Ceasar sallad

Scampi 235:- | Halloumi 225:- | Kyckling 225:- Serveras med knaperstekt bacon, rostade krutonger, tomat, parmesan & caesardressing. Dryckesförslag: Jules Lebegue

PASTA

( Samtliga pastarätter serveras med färsk pasta)

FETTUCCINE DI MAESTRO

255:-

oxfilé, portabello, mascarpone, babyspenat, tryffelkräm & parmesan. Dryckesförslag: secret de lunés pinot noir eko

RIGATONI DI POMODORINI CON BURRATA

239:-

burrata, färsk basilika, vitt vin, balsamico, olivolja, cocktailtomater & krämig tomatsås. Dryckesförslag: artesis côtes du rhône blanc eko

SPAGHETTI MARINARA

249:-

scampi, blåmusslor, vitvin, olivolja, chili, schalottenlök & semitorkade tomater. Dryckesförslag: secret de lunès viognier eko

RIGATONI CON VODKA E NDUJA

245:-

nduja salami, vittvin, semitorkade tomater, färsk basilika, parmesan, vitlök, torkad prosciutto & mascarpone. Dryckesförslag: barbera d’asti valdevani docg

Main courses

Varmrätter

OXILÉ PÅ PLANKA

319:-

hemlagad duchessepotatis, bearnaisesås, rödvinssås, stekta primörer, gratinerad tomat & baconlindad sparris. Dryckesförslag: torre del falasco ripasso

GOTLÄNDSK LAMMENTRECOTE

329:-

potatisgratäng, tryfferad rödvinssås, spenat & tomatsallad & örtsmör. Dryckesförslag: grand renom bordeaux

CITRONSTEKT TORSKRYGG PÅ PLANKA

315:-

hemlagad duchesspotatis, hummersås, baconlindad grön sparris, gratinerad tomat, rotfrukter, dill, kräftstjärtar & citron. Dryckesförslag: sancerre blanc

PEPPARSTEK PÅ OXFILÉ

325:-

potatisgratäng, cognacsspetsad pepparsås, grillad grön sparris & semitorkade tomater. Dryckesförslag: gigondas

GOTLÄNDSK FLÄSKSIDA

279:-

långbakad fläsksida, potatis & palsternackspuré, äppelcidersås, äppel- & kålsallad. Dryckesförslag: La Rougeante

HEMLAGAD LAMMBURGARE

255:-

100% gotländsk lammfärs, pommes, chèvre, karamelliserad rödlök, crispsallad, jalapenomayo, tryffelsdipp. Dryckesförslag: crozes-hermitage ”esquisse” eko

HALLOUMIBURGARE

235:-

pommes, karameliserad rödlök, jalapenomayo, crispsallad & tryffelsdipp. Dryckesförslag: lyv rosé

MOULES FRITES

255:-

blåmusslor, vitt vin, grädde, chili, aioli, rostat lantbröd & pommes. Dryckesförslag: cava brut signat

Sweet dreams

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE

115:-

på klassiskt vis

CHOKLADFONDANT

109:-

chokladtopping, glass & färska bär

SAFFRANSPANNKAKA

125:-

salmbärssylt och grädde.

Vaniljglass

95:-

färska jordgubbar, chokladsås och grädde

Kids menu

Barn Meny

" Upp till 12 år "

MINIOXFILÉ

169:-

pommes & bearnaisesås

CHEESEBURGARE

115:-

100% nötkött, cheddar, dressing, pommes & crispsallad.

CHICKEN NUGGETS

115:-

pommes och currymayo.

ALLERGI?

— Rådfråga din Kypare